Pão de queijo de mandioca

Ingredientes:

• 200g de mandioca cozida e amassada

• 2 xícaras de chá polvilho doce

• 2 xícara de chá de polvilho azedo

• ½ xícara de chá de óleo

• 1 xícara de água

• sal a gosto

Modo de preparo: Cozinhe a mandioca (ou use sobras), retire os fiapos e faça um purê bem amassado. Aqueça bem a água e o óleo. Misture a mandioca, os polvilhos e o sal, aos poucos acrescente a água e o óleo. A massa não gruda nas mãos. Faça bolinhas, coloque em forma untada e asse em forno quente pré aquecido.

Fonte/foto: Lilian C.