Pão de merengue assado

Ingredientes:

• 4 fatias de pão de milho

• 4 ovos

• sal

Modo de preparo: bata as claras em neve com uma pitada de sal. Coloque as colheradas de merengue em cima do pão de milho e leve ao forno por cerca de 10 minutos. Depois, acomode a gema do ovo crua bem no centro e leve novamente ao forno até ficar dourado.

Fonte/Foto: Livro de receitas da culinária alemã do município de São Carlos