Ingredientes:
1 e 3/4 de xícara de tapioca granulada (250 gramas)
2 colheres de sopa de manteiga derretida
250 ml de leite quente
2 colheres de sopa de polvilho azedo
1 ovo médio inteiro
100 gramas de queijo mussarela
1 colher de chá de sal
Modo de preparo: Em uma vasilha grande, junte a tapioca, a manteiga derretida e o leite quente. Misture bem até formar uma mistura homogênea e reserve para hidratar por aproximadamente 10 minutos; Depois, quebre o ovo e acrescente na mistura. Adicione o polvilho, o queijo ralado e o sal. Enrole a massa em bolinhas médias, apertando levemente para ficar no formato desejado; Unte uma assadeira com manteiga e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos. Bom apetite!
Fonte/foto: receiteria.com.br
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