Ingredientes
· 500g de farinha de trigo
· 2 ovos
· 1 pitada de sal
· ½ tablete de fermento fresco
· 250ml de leite morno
· 1 colher de café de anis ou funcho
· 3 colheres de sopa de rum
· 20g de manteiga em temperatura ambiente
· Manteiga ou óleo para fritar
Como preparar: Misture a farinha e o sal. Adicione o leite, os ovos, a manteiga, o rum, o anis e misture com as mãos ate virar uma massa homogênea. Deixe descansar por 30min.
Faça bolinhas de em torno de 6cm de diâmetro e deixe crescer por mais alguns minutos. Abra a bola até o meio ficar bem fino e as bordas grossas. Frite até as bordas ficarem douradas. Por fim, pode-se colocar qualquer geleia ou comer junto a uma compota ou sendo acompanhado por sopas.
Fonte/foto: Livro de receitas Austríacas da Vó Mitzi
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