Entrevista aborda o 5º Concurso de Culinária Alemã de São Carlos

Em entrevista a Tropical FM na manhã desta sexta-feira (28), participou a Extensionista Social da Epagri de São Carlos, Lilian Castelani. Em pauta, os preparativos para o 5º Concurso da Culinária Alemã, que está com inscrições abertas e vai até dia 7 de novembro.

Isso porque a 5ª edição do Concurso de Culinária Alemã de São Carlos, coordenada por Lilian, tem o objetivo de resgatar e valorizar receitas e ingredientes típicos da cultura local. As receitas podem ser inscritas em duas categorias: doces ou salgadas.

Segundo Lilian, as receitas devem ter relação com a cultura alemã e russa dos colonizadores, remetendo a hábitos alimentares comuns na região e utilizando ingredientes locais e da agricultura familiar.

Cada participante pode inscrever 2 receitas (uma em cada categoria), as inscrições estão abertas até o dia 07 e podem ser feitas na Epagri ou pelo Whats app 34624084.

Na ficha de inscrição é necessário informar dados do participante, os ingredientes, modo de preparo e história da receita. Os participantes apresentarão seus pratos para avaliação no dia 09 de novembro, as 14hs, no Salão da Comunidade de São José.

Após o concurso, todas as receitas serão registradas em um livro de culinária, que também chegará a sua 5ª edição.

Assista na íntegra;

Tropical FM/EC