Cuca austríaca

Ingredientes para a massa:

• 150g de manteiga

• 240g de açúcar

• 4 ovos

• 300g de farinha de trigo

• 2 colheres de chá de fermento

• 350g de farinha de trigo

• 230g de manteiga

• 20g de açúcar baunilha

• 230g de açúcar

Como preparar: Bata a manteiga com o açúcar até virar um creme. Adicione os ovos lentamente e misture bem. Misture a farinha e o fermento e adicione ao creme até a massa ficar bem lisa. Despeje em uma forma retangular untada. Reserve.

Em uma tigela, despeje a farinha, o açúcar e o açúcar de baunilha e misture bem. Adicione a manteiga aos poucos e quando bem misturado, despeje a farofa na massa.

Asse por 25min a 200ºC até a farofa ficar dourada.

Fonte/foto: Livro de receitas Austríacas da Vó Mitzi