Ingredientes:
1kg de músculo ou se preferir coxão mole
1kg de cebolas cortadas em rodelas finas
340g de molho de tomate
5 dentes de alho espremidos
3 folhas de louro; sal, páprica forte e manjerona a gosto.
Modo de preparo: Corte a carne em cubos, refogue-a até dourar e reserve. Use a mesma panela para refogar a cebola sem a carne. Junte a carne e a água o suficiente para criar um molho. Adicione a manjerona, sal, alho, louro, a páprica e o molho de tomate. Cozinhe até a carne ficar macia e a cebola desmanchar.
Sugestão: A carne ao molho pode ser apreciado com tiras de bacon.
Fonte/foto: Livro de receitas Austríaca da Vó Mitzi
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