Bolo de laranja sem óleo

Ingredientes

·       3 ovos

·       1 xícara de chá de açúcar refinado

·       2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

·       1 xícara de chá de suco de laranja puro e coado

·       2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada

·       1 colher de sopa de fermento

·       Raspas da casca de laranja (opcional)

Modo de preparo: Na batedeira coloque a manteiga ou a margarina, os ovos e o açúcar. Bata bastante até formar um creme homogêneo. Em seguida, mexendo à mão, coloque a farinha misturada com as raspas da casca de laranja, intercalando com o suco. Por fim, coloque o fermento e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus, por mais ou menos 45min. Faça o teste do palito.

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