Bolo de banana sem açúcar

Ingredientes:

• 4 bananas bem maduras

• 4 ovos

• ½ xícara de óleo

• 1 xícara de uvas passas

• 1 xícara de aveia fina

• 1 xícara de farinha de arroz (ou 2 xícaras de aveia)

• 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó

• 1 colher de chá de canela (bem cheia ou a gosto)

Modo de Preparo: Bater no liquidificador os ovos, a banana, o óleo e a uva passa. Em uma bacia misture os demais ingredientes e após misture o que foi batido no liquidificador. Unte uma forma e passe aveia, coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 35 a 40 minutos.

Fonte/foto: Lilian/Epagri