Bolinho de chuva

Ingredientes

· 2 ovos

· 1 xícara de açúcar

· 1 xícara (chá) de leite

· 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

· 1 colher (sopa) de fermento em pó

· 3 colheres (sopa) de açúcar para polvilhar

· 1 colher (sopa) de canela para polvilhar

· 1 litro de óleo para fritar

Modo de preparo: Misture todos os ingredientes até obter uma massa cremosa e homogênea.

Deixe aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar.

Quando o óleo estiver bem quente (180º C), com uma colher, comece a colocar pequenas quantidades de massa, e frite até que dourem por inteiro.

Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois passe-os no açúcar com canela.

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