Ingredientes:
· 300g de purê de batata
· 2 ovos
· 150g de farinha de trigo
· Sal, pimenta, noz-moscada
· 50g de bacon defumado e tostado
· 40g de salsa
· 50g de manteiga para fritar
Modo de fazer: Prepare o purê com a batata e deixe esfriar. Depois, misture com os outros ingredientes até a massa ficar homogênea. Forme um cilindro comprido e corte em discos de aproximadamente 1 centímetro de espessura. Frite na manteiga até dourar. Acompanhe um molho a sua escolha.
Feito por: Diva Franz Graf
História da receita: o filho fez estágio na Alemanha e trouxe a receita. Muito usada na propriedade da família rural onde ele fez estágio.
Fonte/Foto: Livro: IV livro de Receitas da culinária alemã do município de São Carlos (pg. 23)
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