Ingredientes:
1 xícara de chá de batata doce cozida
500 gramas de maisena
300 gramas de manteiga
2 xícaras de chá de açúcar refinado
Modo de preparo: Lave bem as batatas, leve ao fogo para cozinhar e escorra a água. Descasque as batatas, esmague e passe na peneira . Misture a massa de batata com a manteiga, o açúcar e a maisena. Sove a massa por algum tempo, até unir bem os ingredientes. Molde os biscoitos na forma desejada. Coloque em assadeira e leve ao forno para assar. Retire do forno quando douradas.
Fonte/foto: Epagri
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