Ingredientes:
300g de pão amanhecido (pão seco) cortado em cubinhos
150g de queijo prato (ou um queijo mais forte)
1 cebola cortada em cubinhos
50g de manteiga
3 dentes de alho
100ml de leite
4 ovos
Sal, pimenta, manjerona e salsa a gosto
Modo de preparo: Corte as cebolas bem finas e doure na manteiga. Misture o pão com o queijo ralado. Adicione todos os ingredientes e misture bem com as mãos. Molde com as mãos em formato de bola e achate-o (como na imagem). Frite os dois lados até ficar bem dourado e sirva com sopa.
Fonte/foto: Livro de receitas austríacas da Vó Mitzi
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